今日、スーパーでランチ用の
鉄火巻き寿司を買った
プラスチック容器にトングで、好きな具の巻き寿司をつめる、バイキング式
デザインとしてはかなり細長い
「取りにくいなぁ」と思ったら案の定、落とした
落ちたのは巻き寿司にかぶせてあるカバーの上
微妙ー
自己責任
買いはしたけど、このまま食べるのもちょっとやだ
「海苔、剥いじゃう?」
なんて考えてたら、思いついた!
ご飯の友「韓国のり」って
ごま油に塩混ぜたのを海苔に塗って、ちょっとあぶる
それをふまえて、ごま油と塩をひいたフライパンで
巻き寿司の海苔面を焼いたらいいんじゃない?
もしかしたらかなりおいしいかも?
ってことでやってみたら
アリですよ、これは
ごま油の香りも香ばしく
普通の巻き寿司とはちょっとちがったかんじがたのしめます
ポイントは表面だけ焼きたいのでフライパンの温度は高めで
ごく短時間で焼きめだけつける感じ(中があったまっちゃったら最悪)
想像するに、大葉やキムチもマグロの具に加えたら、また別のオイシサが…
(お寿司屋さんが読んだら怒りそう)
退屈な時に偶然、鉄火巻きが目の前にあったら
試してみてもいいかも
追記(ご注意)
中心までしっかり加熱するわけではありません
しかも具はナマモノです
新鮮で清潔な食材で、加熱したらすぐに食べてください
お試しになる場合は自己責任でお願いします
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