10月に入って秋も本番
皆様いかがお過ごしでしょうか
９月中の私、何してたんでしょうね？
記事がスカスカです
気持ち的には慌ただしくしてたのですが…
しかーし、
最近もジャパノロジー観てヨダレを垂らしてのは確か
前回のテーマはお漬け物
いやー、観ながらお腹の鳴ること
そこで思い出したご飯の友
それは‥‥、
高菜をジャコや一味なんか入れて油炒めしたあれ
高菜炒め
（ウチで作るのは甘くない）
何で忘れていたのか、相当ウカツだったわ
これは
ほうっておけませんね
秋だ、サンマだ、新米だ!
美味しく食べてグラマーに
クラッカーを買った
クラッカーって大概、平たいよね
だけど、ナミナミが付いてるクラッカーがあってもいいと思うんだけど、ないのかな？
その方が、パテやディップは、塗りやすいじゃない？
昨日思いついたこと
おうな曰わく、今年の貝は外ればかり
ある時などは、買ったばかりの時点で傷んでいた
浮気な消費者ゆえ、あちこちのスーパーで買う
だから、特定の店舗の商品管理が悪い、っていう訳じゃないと思う
でも、なかなか美味しい貝に出会えない
貝類に何か異変が…？
気のせいならば幸い
「たまたまついてなかった」な、出来事であって欲しい
・
・
・
ところでこの間、おうなはまた、浅利のお汁を作った
その時、お塩とお砂糖をまちがえて不思議な味だった分は、人為的ミスってことで、え〜論外
今日、スーパーでランチ用の
鉄火巻き寿司を買った
プラスチック容器にトングで、好きな具の巻き寿司をつめる、バイキング式
デザインとしてはかなり細長い
「取りにくいなぁ」と思ったら案の定、落とした
落ちたのは巻き寿司にかぶせてあるカバーの上
微妙ー
自己責任
買いはしたけど、このまま食べるのもちょっとやだ
「海苔、剥いじゃう？」
なんて考えてたら、思いついた！
ご飯の友「韓国のり」って
ごま油に塩混ぜたのを海苔に塗って、ちょっとあぶる
それをふまえて、ごま油と塩をひいたフライパンで
巻き寿司の海苔面を焼いたらいいんじゃない？
もしかしたらかなりおいしいかも？
ってことでやってみたら
アリですよ、これは
ごま油の香りも香ばしく
普通の巻き寿司とはちょっとちがったかんじがたのしめます
ポイントは表面だけ焼きたいのでフライパンの温度は高めで
ごく短時間で焼きめだけつける感じ（中があったまっちゃったら最悪）
想像するに、大葉やキムチもマグロの具に加えたら、また別のオイシサが…
（お寿司屋さんが読んだら怒りそう）
退屈な時に偶然、鉄火巻きが目の前にあったら
試してみてもいいかも
追記（ご注意）
中心までしっかり加熱するわけではありません
しかも具はナマモノです
新鮮で清潔な食材で、加熱したらすぐに食べてください
お試しになる場合は自己責任でお願いします
あったら楽しい笑顔ナルト、お花カマボコ
それとも欲深く
小判カマボコ、大入りカマボコ
千両薩摩揚げもいいかもね(ありそう)
なんとなく景気よくって、いいじゃない？
例えば、初めて入ったラーメン屋さんの店主が無愛想
でも、出てきたラーメンに笑顔ナルトが載ってたらちょっとニッコリ…、とか？
お弁当を開けてみたら大吉カマボコ!、みたいな
メッセージカマボコも有望な予感
「ありがとう」とか、「お疲れ」とか、「YES YOU CAN!」とか、ハート型（普通だ）…
個人的には「ミケ カマボコ」でしょ、やっぱ
白身にぃ〜、ウニとイカスミ？
うふふっ(超妄想中)
甘いもの、食べたい
それもPCしながら
でも、手が汚れるのはイヤ
両手が使えないのも困るわ
世の中にポッキーやプリッツという、優れたお菓子が創り出されて久しい
最近はバリエーションも色々
だけどやっぱりポッキー？、やっぱりプリッツ？
もうちょっと変わっ感じのも食べたーい
サクサクとか、フワフワとか、ヒンヤリしたのとか、ジューシー、和風もちもち…
要するに「PCの友」っていうコンセプトのお菓子、あってもいいよね
つくってほしいなぁ〜
「ながら」ができて、食べてる姿もカッコよく(ここ重要)、しかもとても美味
更に「太らない」と、「健康」が加われば、最強ね
そう、私たち女子(気持は)の欲は、海よりも深いのデス（ブリブリ）
食欲が落ちてすっかり忘れていたけど
気がつくと、今年はゴーヤ（ニガウリ）を食べていない
我が家の夏のお守り
お財布の味方
ゴーヤチャンプルーを
まだ一回（一口）しか食べてないなんて
ありえなーい!!
と言うのも、毎年植えているゴーヤの苗が今年は全く元気がないから
沢山穫れた年は持て余すほどだったのに
今年は小さいし、花もほとんど咲かない
葉っぱも哀愁が漂っている
翁曰く、「連作のせいかも」
でも、理由はそればっかりじゃない気がする
最近、ゴーヤの苦みにインパクトが無い
店頭でまだ見かけなかった頃、自家栽培している人にすすめられて食べたときには
一口二口位食べるのがやっとだったのに、近年はバックバク
塩揉みしたり湯がいたりはしないので、「舌が慣れたせい」とも思っていたんだけれど、
翁たちも「苦くない」と言っているところをみると
ゴーヤ自体の苦みが減っているのかもしれない
確か、ミントの苗をいただいたおりに
「原種に近いから強い（逞しい）」という話を聞いた覚えがある
確かに十年ほどたった現在、その末裔は雑草となり
隙あらば勢力拡大、と毎年元気一杯に顔を出す
ふまえて想像するに
ゴーヤは苦さを抑える品種改良した結果、虚弱になったんじゃないかなーと
疑っている訳、実は
苦くないゴーヤって、冷えてないビールとか
辛くないカレーとか、のびたラーメンみたいに
ちょっとガッカリな感じがするの
さみしー
今日、翁がルッコラを買うというので、一緒に苗屋さんにGO!
着いたら、まるで大人のアミューズメントパークみたい、の大賑わい
無理もないか
私はイタリアンパセリとバジルの苗を衝動買い
雰囲気で買っちゃうんだよね
帰りの車中バジルの香りがすばらしく、体が活性化される感じがしてたけど今、頭をよぎっているのはピッツァマルゲリータとかバジルを使ったスパゲッティ
そういえばさっき食べたトマトは相当おいしかったし…
おっと、「初夏の香り」をテーマに書きはじめたのに「初夏に食べたいメニュー」の列挙になりそう
ダメじゃん
と言うのも…
翁と私は香りものが大好き、ときている
だからこの時期、逃してはならぬものがてんこ盛り
思いついた食べ物を追いかけるのに忙しいのだ
新ショウガ、タケノコ、フキ、木の芽、フルーツ…
食べる物で季節を味わう
手軽にできる最高の贅沢の一つと思う
旬の物を食べよう、パワーが違う
昨日から３月
スーパーに行ったら、タラノメ、ウド、ゼンマイ?(ワラビみたいでグルグル巻いてるアレ)から、セリ、新ジャガ、新玉ねぎと春の野菜が目白押し
そうなると予定もメモももどこへやら、の衝動買い
必殺の季節到来
同居のおうなはポトフの事を必殺と言う
私たちは最初、ウェイパァー(中華調味料)の事をそう呼んでいたんだけど、いつの間にか彼女はルールを変更、以来ポトフは必殺以外の名で呼ばれる事はない
なぜ「必殺」か?というと、簡単にできて栄養バランスもよく、しかも体にやさしいから
調子が悪い時はとりあえずポトフ作ればOK、って意味らしい
そういうお助けレシピだけど、野菜のおいしさをしみじみ味わえる料理だと思う
一つ鍋で一緒に煮るのにそれぞれのの野菜の味がちゃんと生きていて、余計な味付けが邪魔しないところがいい
だから野菜はおいしくないと、ちょっと寂しい
で、我が家的にポトフは春の料理
ところで一方的なルール変更以来、おうなはウェイパァーの事をワイパーと呼ぶ
確かに音的には似てる
また、買ってしまった
今度は昆布キャラメル
製造者は道南食品さん
チャレンジャーだわ
お味はドーナン?
ノノ 〓 ノノノ
…と、ともかく味見してみる
確かにシッカリ昆布の味がする
意外なほど違和感がないのは、さっき豆腐鍋の中のふやけた昆布を食べたせいか?
昆布の他の特徴はやや塩分を感じる所
健康効果は不明
昆布茶好きな人は、多分好きだと思う
一昨日はスーパーへ行って驚いた
小麦値上げのニュースを受けて、アレもコレも高くなってるぅー!
たかをくくっていた私が愚かでした
毎朝パン食ですから、二、三十円の値上げでも塵も積もれば山になる
コレは何とかしなければ
衝動買いなんてできないわ
お菓子なんてとんでもない…
あっ、これはなんだ?!
「あずきキャラメル」
嘘かもしれないので食べてみる
お味はあずきアイス(練乳入り)に似てる
全然フツーにキャラメルらしいかんじ
私は好きかも
一箱食べた所で詐称疑惑は晴れた
全く手間をかけさせられた
そう言えば以前、ジンギスカンキャラメルなるものを見かけた(味見してないけど、存在自体既に衝撃的)
まだあるのかな?
昨日缶コーヒーを買おうとして、例の「あれ」を発見!
中華そば缶、その上カレーうどんまで!!
高齢化著しい田舎町、こういう物がスバヤクご近所に出現するなんて、ほとんど衝撃的
コレはきっと「食べなさい」という神様の思し召しに違いない
クリスマスディナーは中華そば缶?.....(T-T)
最近我が家では、ローソンのおにぎりがもてはやされている。随分タイミングを外した話だが、要するに遠いので、今まで食べたことがなかった、訳。
１ヶ月程前のお天気の日に、急におにぎりが食べたくなってローソンで購入。どうせならと、近くの山の展望台(都会の高層ビル展望台ぐらいの気軽さで行ける)へ行って、食べた。環境効果も加わって、その時食べたおにぎりはとてもおいしかった。
おいしいと人に勧めたくなるのが人情、数日のうちに再びローソンへ。おにぎりを今度はたくさん買い込んで、同居人達にふるまった。
クチコミ力、恐るべし。人に物をすすめる場合、食品などはかなりの確率でサンプル付きである。
とにかく結果、同居人達もローソンおにぎりのファンになった。かくして我が家に、突然のローソンブームが訪れたのだった。めでたしめでたし。
追記
時を同じくして、私はローソン-デリバリー部門に職を得た。
時給0円。
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